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大葱高产栽培技术
作者:18luck新利官网登录管理员  来源:陕西18luck新利官网登录生物科技有限公司  发表时间:2014-05-15 浏览次数:

    大葱高产栽培技术


    第一节  大葱栽培的生物学基础
    一、植物学性状
    1、根:大葱的根为白色弦线状须根系,是由不定根构成的须根群,成株一般有须根50—100条。它入土浅,分布范围小,平均长30—40cm,粗l一2mm。因根上无根毛,因而吸收水分和养料的能力较弱。大葱根的再生能力和分枝能力较强,随着叶片的增多和培土的加高,根系分布在培土层和地下40cm的土层中,根的横展半径13—16cm。
    2、茎:大葱的茎呈短缩的圆锥形,黄白色,深入地下,下部着生根,上面看生叶片,顶端为生长锥,具有顶端优势,分蘖少。大葱通过春化阶段后,停止分化叶片。通过春化的植株在日照条件下抽出花苔。
    3、叶:大葱的叶片呈同心环状着生在地下的短缩茎上。叶片由叶身和叶鞘组成。叶身呈圆柱管状,叶鞘相互抱合组成了假茎。每个新生的叶片都是从前一个叶片的叶鞘中伸长出来的。
    幼叶刚出现时为黄绿色,呈实心,以后随着内部薄壁细胞组织逐渐消失,而叶片成为空心,深绿色,披有白色腊粉,具有耐旱性。叶片的光合效率与叶龄有关,幼叶光合效率低,而成时光合效率高,所以生产上要保护好大葱的叶片。延长光合功能叶,是夺取高产的关键。
    4、花:大葱为伞状花序,呈圆球形,内有小花400—500朵,先后开放,小花为两性花,属于异花授粉。
    5、果实和种子:大葱的种子为蒴果,成熟后裂,种子易脱落,呈盾形,内侧有棱。种皮黑色,坚硬,不易透水,千粒重2.4--3.4g。种子寿命较短,一般条件下只有1--2年,生产上一般采用当年的种子。但在-18一-20℃的低温下贮存时,寿命大大延长。
    二、大葱对环境条件的要求
    l、温度:葱起源于半寒地带,好冷凉而不喜炎热,在冷暖的气候下,产量高,品质好。葱的耐寒能力较强,在裸体条件下,能忍受-20℃的低温,幼苗在-10℃的条件下能安全越冬。幼苗和种株在积雪和保护物覆盖的条件下,可以忍受,-30---40℃的低温。葱不喜欢热,最高能耐45℃的高温。
    种子在2一5℃条件下能发芽,在7--20℃的温度范围内,温度越高,萌芽出土越快,但温度超过20℃时无效应。从发芽到子叶出土,需要7℃以上的积温140℃左有.适宜葱生长的温度是7--35℃,在温度13--25℃范围内,茎叶生长旺盛;10--20℃下,葱白生长旺盛,温度超过25℃生长缓慢,形成的葱白和绿叶品质均差。
    大葱是绿体通过春化阶段的植物,3叶以上的植株在低于7℃的温度下,经7--10天便可通过春化阶段。
    2、光照:大葱对光照强度要求不高,对日照时间的长短要求为中性,只要在低温作用下通过春化,不论日照时间的长短都能正常抽苔开花。
    3、水分:大葱的叶片呈管状,有蜡质,具有抗旱性,能减少水分蒸发而耐干旱.群众有“旱不死的葱”的说法.把5片真叶以上的葱放在阳光下晒10天,虽然根干,叶缩,但不能危害生命。
    但在生产中的葱根系无根毛,吸水能力差,各个生长时期都要满足水分供应,才能生长健壮,葱白粗大,产量高。
    4、土壤营养:大葱本来对土壤要求不严格,但它根群小,无根毛,吸肥能力差,如夺高产,必须选用①土壤疏松;②土层深厚;⑨土质肥沃;④排水良好;⑤富含有机质的土壤。
    大葱对酸碱度的要求:PH值为7--7.4为好,低于6,大于8.5,对种子发芽,植株生长有抑制作用。
    大葱对土壤中的氮肥最为敏感,当土壤中水解氮低于60mg(毫克)/升时,施用氮肥有良好的效果;高产田的土壤水解氮应达到80 --100毫克/升,必须施钾。
    每生产1000kg大葱,需要纯N2.7kg、P0.5kg、K3.3kg。
    三、生长发育
    大葱是绿体通过春化阶段的作物,种子萌动后;不能感受低温的影响,必须在3片叶以后,才能感受低温而通过春化阶段。大葱对光照要求为中性,只要通过春化阶段,以后不论光照时间长短,均能抽苔开花。所以,秋播的大葱,不易过早,年前易通过春化阶段,来年—开春,就未熟先抽苔,降低产量,失去商品价值。播种育苗时间要掌握在越冬前达到二叶一心,但也不能过晚,过晚植株小,体内养分少,对越冬不利。
    大葱的一生分为营养生长和生殖生长两个阶段:
    l、营养生长期:大葱从播种至花芽分化,此期有新叶长出,新老叶更替,保持6—8片功能叶。
    (1)发芽期:大葱是拱形“门鼻样”出土的。从播种—子叶出土为发芽期。
    此期的生长条件是:①自身的养料;②适温15--20℃条件下需要14天,才能出土;③保持地面湿润,透气性好.
    (2)幼苗期:从幼苗直钩到定植(叶片伸直后,开始制造养分,进入自养阶段)。秋播葱幼苗期250天左右,主要经历四个时期:冬前苗期、越冬期、返青期、旺盛生长期。
    冬前苗期很重要,不超过30天左右,苗子保证二叶一心,这样,即可安全越冬,来年春天又不致于抽苔开花。
返青期是在温度回升到7℃时,开始返青,13℃进入旺盛生长期。春播的大葱苗期为旺盛生长期结束,叶身和外层叶鞘的养分向内层叶鞘转移,假茎得到迅速充实,使品质明显提高。
    (3)假茎(葱白)形成期:从定植——收获,是葱白形成期,此期可分为3个时期:
    —是缓苗越夏期:大葱定植后开始缓慢发出新根,到恢复生长为缓苗期,此期需要10天左右,以后进入高温越夏期,气温均在25℃以上,生长缓慢,叶片寿命短,新生功能叶形成后易早衰,单株功能期只能保持1—3片,越夏期为50天。
    二是假茎形成期:越夏后,天气已凉爽,气温在25—13℃之间,正适合大葱生长,叶片寿命长,功能叶增到6—8片,且新生的叶片依次增大,制造的养分大量的贮藏到假茎之中,使葱白迅速增粗加长,大葱的产量主要在此期形成。
    三是假茎(葱白)充实期。
    此期天气已冷,大葱遭受早霜后。旺盛生长期结束,叶身和外层叶鞘的养分向内层叶鞘转移,假茎得到迅速充实,使品质明显提高。
    (4)贮藏越冬休眠期
    大葱在低温条件下被迫休眠,同时也在此期通过春化阶段,此期有的收获后在贮存之中,也有的在田间。
    2、生殖生长期:从叶鞘中抽出花苔到种子成熟,共分3个时期:
    ①抽苔期:从花苔抽出叶鞘到破苞开花。此期主要是进行花器的发育。大葱的花苔有较强的光合作用能力,光合强度高于同株叶片的4倍,对种子的产量影响极大。
    ②开花期:花球破裂后,小花由中央向四周依次开放,每个小花期2--3天,同一个花球的花期约15天。早期的花常因低温和霜冻而影响受精,后期的花又会因为干热风、连阴天而影响种胚发育,中间一段时间的花结籽较好。
    ③种子成熟期:由于开花有先有后,种子成熟也不一致,从开花到种子成熟需20—30天,后期温度高,种子成熟快,但饱满程度较差。种子成熟后,应分期将种子球剪下,风干、脱粒、晒干、贮存。80—90天,出土后就进入旺盛生长期。
    第二节  葱的栽培季节和茬次   
    大葱耐寒抗热,适应性较强,适宜分期播种,以便周年供应.在河南主要以大葱并以干葱为主,一部分青葱,其产品不论大小,随时可以收获,并且贮存保鲜容易,供应时间长。而且贮存和越冬中的成株,在水分、温度适宜的条件下,又能利用假茎贮存的养分萌发生长,这样露地,保护地栽培相结合,采取分期播种,可以实现大葱的周年供应,满足市场的需要。                             
栽培季节与方式如表:        
栽培季节(旬/月)
栽培名称 栽培方式     播种期       定植期    收获期       备注
春葱    平畦育苗     上/2一上/4                  上/6--下/7     食用小葱
夏葱    平畦育苗   下/5一下/16                 上/8-下/9    食用小葱
秋葱    平畦育苗     上/9一下/9               下/4--下/6    食用小葱
伏葱     平畦丛栽    利用秋播葱苗 上/5一上/6   上/7--下/9    供应青葱
大沟葱 宽行大沟深培土 利用春秋苗均可 下/6一下/7    上/11--上/12   贮存、供应
                                                                  冬春干葱
小沟葱 窄行寸沟浅培土 利用夏葱苗 上/9一下/9   上/4        供应干葱
    第三节  大葱的类型和优良品种
    一、大葱的类型
    大葱的类型有普通大葱、分葱、胡葱、韭葱和楼葱五大类型。
    1、普通大葱:植株高大,分蘖力弱。能开花结实,用种子繁殖。品种多,栽培面积大,如:本县栽培的高白牌大葱、梧桐葱,杨玉如牌大葱、女朗山牌大葱、科星牌大葱和河北巨葱都是普通大葱。
    2、分葱:植株矮小,假茎细而短,分蘖性强,每个分蘖长出3—4片叶即开始分蘖,单株每年形成20—80个分蘖。不抽苔,不开花,有少数分株抽苔而不结实,靠单株繁殖。分葱辣味较淡,以食嫩叶为主。
    3、楼葱:假茎短,分蘖性、抗逆性强,分蘖成株后,呈为三层小葱株。花器不健全,无结实能力。主要靠分株移栽。休眠期短,可随时采收,随收移栽。
    4、胡葱又叫火葱、蒜头葱。主要是下部大,上部细。分蘖性强,植株晚春开花,不易结子,靠鳞茎繁殖;一个鳞茎可繁殖10--20个子鳞茎。   
    5、韭葱:别名扁葱、扁叶葱。叶片长带形,有蜡粉,宽5cm,长50cm左右,抽生的花苔断面圆形实心,伞形花序。每序有小花800—3000朵。韭葱耐热、耐寒、生长势强、产量高,病害极少,能忍受38℃左右的高温和-10℃的低温,生长适温白天18—22℃,夜间12—13℃,春季育苗,夏季定植,初冬收获。
    二、优良品种:
    我国北方和中原主要种植分蘖性弱的普通大葱,品种主要以山东章丘大葱为主,南方主要种植植株矮小,分蘖力强的类型品种。河南及开封地区主要种植下列几种:
    1、章丘大梧桐
    (1)品种来源:山东省章丘市一带的地方品种。
    (2)特征特性:株高130—150cm。叶管状细长,绿色,蜡粉少;叶尖锐,肉较薄,叶长冲;葱白长50一60cm,最长80cm,假茎直圆柱形,横径3—4cm,上下匀称一致;组织充实,质地洁白,辛辣适中,纤维少,汁多,品质优良。生长速度快,不易抽苔,不分蘖。单株重0.5—0.75kg,最重1.5kg。每亩产量2500--4000kg。晚熟生育期长,不抗紫斑病,不抗风。
    (3)栽培要点:一是选择3年没种过葱蒜类地块;二是亩施优质粗肥3--5方,深耕细耙,整平做畦后,每亩用复合肥25kg;三是9月下旬播种育苗,90天后,苗长到2—3片叶时越冬;四是下年6月开沟移栽,沟距80cm,株距5cm:五是栽后踩实浇水一次,适时培土、施肥,11月收获。
    2、二九系大葱
    (1)品种来源:是章丘市1975年对大梧桐进行提纯复壮时选育出来的一个新品系,属于长白葱类型。
    (2)特征特性:植株高大,株高130—150cm,功能叶5一7片,叶面蜡粉厚,叶色浓绿,叶肉厚,叶尖向上或剁生。葱白高60一70cm,圆柱形,基部不肥大,横径4cm左右。
    生长势强,直立,不分蘖,抗寒又耐高温伏:抗病性较强,耐紫斑病,耐霜霉病、菌核病密植,每亩产量5000kg。
    (3)栽培要点,同大梧桐。
    3、高脚白大葱
    (1)品种来源:河北省定兴县品种,75年引入河南,属长葱白类型。
    (2)特征特性:株高65一100cm,叶展30cm。叶呈粗管状,叶面着蜡粉。单株功能叶片8—10片,葱白长35—40cm,单株重128—250g,最重370g。辛辣味浓郁,
品种优良。
    中熟,从定植到收获130--210天,分蘖性弱,耐寒能力强,也耐贮存,耐热抗病中等,但不耐涝。每亩产量4000kg。
    (3)栽培要点:
    一是9月上中旬播种育苗;二是封冻前浇水,冬季防寒,畦面上盖土杂肥和少量杂草;三是来年春季浇水追肥,5月中下旬定植,行距60—70cm开沟,按株距3—5cm定植;四是6月中、下旬开始培土,每半月培土一次,共培土四次;五是9月至10月份收获。
    4、掖选一号
    (1)品种来源:原名掖辐一号所用章丘五叶大葱经辐射处理后新品种。是山东省莱州市蔬菜又经多年选育而成的
    (2)特征特性:株形高大,株高120cm,葱白长60cm,葱白重占全株的60%,辣味轻,叶肉较薄。抗紫斑病和锈病。最高产量达7850kg,单株平均重0.9kg,比大梧桐增产30%。
    (3)栽培要点:该品种是依靠单株发挥增产潜力而实现高产的,每亩种植密度1万一1.2万株,行距67cm,株距6—8cm;秋分至寒露播种育苗,来年4—5月定植,定植后7一10天缓苗,15天内不浇水,重点是中耕划锄,促进根系发育;旺盛生长期要勤浇、重追肥、多次高培土,12月份全部收获。   
    5、河北巨葱
    (1)品种来源:中国农业大学与河北省故城县巨葱研究中心联合培育的大葱新品种。
    (2)特征特性:植株高大,一般株高150---170cm,假茎相长,单株重0.35—1.2k8:味道鲜美,做菜鲜,香浓。具有抗病虫,生长快(比其它品种早上市近1个月)等优点,每亩产量7000kg。
    (2)栽培要点:适合春秋两季栽培,秋播在秋分——寒露之间,春播惊蛰前后播种,麦收后定植到麦田。
第四节  大葱栽培技术
    一、茬口按排和地块选择
    大葱忌连作,群众有“辣对辣,必定瞎,葱韭蒜不见面”等说法,大葱不但不能与大葱、洋葱重茬,还不能与大蒜、韭菜重茬。
    但能与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。
    种植大葱的地块要选用粘质土壤或富含有机质的粘土。因为两合土种植大葱,葱白呈黄白色,且质地松软,品质差;沙土地种大葱虽葱白质硬,但产量低,品质不良。
    二、播种育苗
    1、施肥整地:选3年没种过葱蒜类地块,土壤疏松,肥力好,中性微碱性地块,每亩施优质农家肥5000kg,过磷酸钙50一75kg,尿素40kg。深翻耙平,做畦宽l 3m,长7--10m的平畦。
    2、播种时间:主要是秋播和春播
    秋播:葱苗在露地越冬,如果苗龄过大,就会感受低温影响,使来年早春抽苔;如过晚,苗子不到三片叶,越冬时易冻死。要掌握在越冬前具有2—3片真叶,株高lOcm,即不冻死,也不抽苔。
    时间应在气温保持在17—16.5℃,最为适宜,正好是小麦适播期,为10月上旬。
    春播:描期应在惊蛰——清明中间。春播苗在出苗后进入旺盛生长期,不易抽苔。
    3、播种:大葱种皮厚,种胚小,发芽慢,出土后幼苗细弱,根系不发达,生长慢,苗期长,为便于管理,采用育苗移栽。
    (1)用种量:秋播比春播畦大些,育苗田每亩用量1.5—2kg,栽4--5亩地,一般一斤种子育1.5—2分地,栽0.8—1亩地。
    (2)种子处理;秋播采用干籽。播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗,幼苗生长整齐,预防病害。
方法是:先将种子用凉水浸泡l0分钟,漂出秕籽和杂质,再放到65℃左右的温水中持续20—30分钟。也可在500倍的高锰酸钾溶液中浸20~30分钟,再用清水冲洗干净,可早出苗2--3天。
    春播时因土壤干旱,为提早出苗,可采用湿播,用浸种催芽的办法,先将种子用温水搓洗,除去秕子,浸泡12—24小时,置于15--20℃处催芽2--3天后,待大部分种子露白时播种。
    (3)播法:   
    春播时,为防止浇水后引起的低温、板结,应先浇水后描种;
    秋播时,温度高,一般采用先播种后浇水的方法。
    (4)播后管理:
    A、浇水追肥:因大葱种子小.顶土能力弱,只有保持地面湿润才能保持正常出苗。
    如是秋苗,把握四点:一是播后浇水的,出苗期间需再浇一水,保持地面湿润,如是先浇水造墒播种的,出苗期间不再浇水。二是到大地封冻前再浇一次封冻水。三是如遇温度过低,需要地面覆盖土杂粪或秸杆进行防寒保温。四是温度回升到13℃时,浇返青水,同时追返青肥,以后控水,中耕,蹲苗10---15天,等到旺盛生长期,要进行2--3次追肥浇水。
    如是春播苗,出苗期间注意保墒;3叶期间控制浇水,蹲苗,3叶期后再追肥浇水,促进秧苗迅速生长。
    B、喷用除草剂:适用于春播,要在先播后浇水的2—3天里,将除草剂均匀喷洒地面。秋播一般不用除草剂。
    C、间苗:要进行两次,第一次在春季浇返青水时,苗距2—3cm:第二次苗高18—20cm时,苗距6—7cm。
    D、防病治虫:如有病虫,及时防治。
    E、培育壮苗:壮苗标准是苗高50cm上下,葱白长25cm上下,叶身颜色浓绿,叶片保持5—6片,单株重40g以上。
    三、定植
    大葱长至40—50cm高时定植,如果发现有分蘖的及时抛弃不用,减少经济损失。
    1、定植期:秋葱定植期与产量有密切关系。
    据资料介绍,大葱专家在76年的试验:
    以小暑定植(7月6日)对照,夏至定植增产32.9%,芒种定植的增产41.4%,立秋(8月8日)定植的减产29.1%。选择定植期应为芒种时(6月上旬)为好,还要考虑葱苗有130天时间,春播苗比秋播苗子小,定植期晚15天左右。
    2、选地整地:定植地块要与育苗地块基本一致,但要注意有利于排水,以防雨季沟积水,上茬地不可翻耕,按照品种要求的种植行距开沟。秋葱开沟深宽为30~35cm。
    3、施足底肥:每亩用优质肥5000kg,过磷酸钙50kg,复合肥30--40kg,施入沟内。施肥后深翻20—30cm,疏松沟内土壤,将肥料混匀,然后搂平。
    4、起苗分级:起苗前2—3天,浇水一次,使土壤保持不干不湿,起苗时不困难,又不沾土。做到随起苗、随分级(把苗子分成1、2级)随剪须根(留根长3—5cm),随定植.
    5、栽苗:将苗子分级定植,大小分开栽。栽苗时,深度以不埋心叶,在地面上7--10cm为宜,因葱秧大小不一,应保持下齐即可。
    6、密度:高产田每亩栽1.3—1.6万株。原则是:肥地宜稀,薄地宜密;肥多宜稀,肥少宜密。为了培土方便。目前采用放大行距,缩小株距的方法。行距65—80cm,株距5—8cm。
    四、栽后管理
    1、缓苗期管理:葱秧定植后,老根很快腐烂,4—5天后萌出新根,新根长出,新叶开始生长。此期为缓苗期。此时正是高温季节,生长极为缓慢,株高、株重开始都有减少。
    此期的管理:主要促进根系发生发展,措施是:一是防涝;二是松土。如出现沟内积水l一2天,葱叶发黄,烂根死苗,所以雨后及时排水、中耕。
    2、旺盛期管理:此期正是立秋后,天气凉爽,昼夜温差大,适应大葱生长,植株增高,假茎增长,葱白充实。
    此期的管理:主要是追肥、浇水、培土、防治病虫害。   
    ①操作程序:从立秋开始,每个节气—次,到秋分共4次追肥、培土、浇水,一体化作业过程。
    立秋时,在垄背撒施农家肥2000kg,同时施入尿素l0一15kg,随之除松垄台,将肥料锄入沟内,接着浇水。
    处暑时,再追氮肥(尿素)10—15kg,配合钾肥,硫酸钾10kg或施入复合肥20kg,将肥料施入行间,中耕后培土,然后顺沟浇水。
    白露和秋分时,各再次追肥、培土、浇水,方法同上。
    ②培土的作用:培土能增加植株高度、葱白长度和重量。  
    培土应注意:要在上午露水干(上午10点后)土壤凉爽时进行,否则,容易引起假茎腐烂。
    第1—2次培土时,因苗生长慢,应浅培土:
    第3—4次培土时,因苗生长快,应深培土。注意不埋心叶为适度.
    浇水应注意:①立秋到白露之间浇水,要在早晚时间,浇水不宜过大。②白露到秋分浇水宜大,要经常保持地面湿润。③到平均气温降到15℃左右,已是旺盛生生长期的下限温度,昼夜温差大,叶片积累的养分大量向叶鞘运转贮存,是产品的主要形成期。此期浇水尤为迫切,需要6—7天浇一水,每次要浇透,两水之间要保持地皮不干。这样水分充足,叶色深,蜡粉厚,葱白洁白有光泽。
    ④刨收前1周停止浇水,以促使组织充实
    第五节  大葱病虫害
    大葱的病害有葱类霜霉病、紫斑病、锈病、炭疽病,黄矮病、黑斑病、疫病、灰霉病、菌核病、葱白色斑点病、叶腐病、葱线虫病等。
    这里主要介绍葱类霜霉病、紫斑病、锈病、黑斑病。
    虫害主要有葱地种蝇、葱白潜叶蝇、葱蓟马、蝼蛄、蛴螬等。
    一、病害
    (一)霜霉病
    本病主要危害大葱、洋葱、大蒜、韭菜等。
    1、症状:对大葱主要危害花梗,花梗上初生黄白色或乳黄色较大侵染斑,纺垂形和椭圆形,其上产生白霉,后期变为淡黄或暗紫色。中下部叶片染病,病部以上渐干枯下垂。假茎染病多破裂、弯曲。这类病株萎缩,叶片畸形或扭曲,湿度大时,表面长出大量白霉。
    2、病原菌发病条件;病原菌为真菌.病菌从卵孢子附着于病残体或种子或在土壤中越冬,翌年春天萌发,从植株的气孔侵入。湿度大时,病斑上产生孢子囊。孢子囊成熟后借气流、风雨、昆虫等传播,进行再侵染。空气相对湿度95%以上,气温15℃左右为流行季节,一年主要有两次发病高峰,以9月一10月发病最重。低温多雨和重雾天气病害加重。地势低洼,排水不良,过分密植、重茬地、植株生长不良及大水漫灌时发病也较重。
    3、防治方法
    (1)选择地势较高,易排水的地块种植,并与非葱类作物实行3年轮作。
    (2)收获后清洁田园,把病叶集中起来烧毁或带出田园深埋,以减少初侵染来源。
    (3)加强田间管理,切忌大水漫灌,雨后及时排水,降低土壤含水量及空气湿度,以减少病害和控制病害蔓延。
    (4)栽葱时选苗,消灭苗期带病植株。
    (5)用种子量0.3%的35%雷多米尔拌种,或用50℃温水浸种25分钟,再浸入冷水中,捞出晾干后播种。
    (6)药剂防治
    发病初期及时喷药,用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液,50%甲霜铜可湿性粉剂800--1000倍液、64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂800倍液、40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40%的乙磷铝可湿性粉剂200--300倍液,每隔7—10天喷药一次,连喷2--3次。各种药剂轮换使用。
    (二)紫斑病
    1、症状:主要为害叶和花梗。初期呈水浸状白色小点,后变淡褐色,椭圆形或纺缍形稍凹陷斑,继续扩大呈褐色或暗紫色,病部长出灰黑色具同心轮纹状排列的霉状物,病部继续扩大致全叶变黄枯死或折断。种株花梗发病率高,使种子皱缩,不能充分成熟。环境条件
适宜时,病斑扩大到全叶,或环绕花梗使叶片、花梗枯死或折断,严重影响鲜葱的产量、品质和种株成熟。
    2、病源菌及发病条件
    病原为真菌,以菌丝体在主体内或随病残体在土壤中越冬,翌年产生分生孢子,借气流或雨水传播,经气孔、伤口或直接穿透表皮侵入,潜育期1天—4天。发病适温为24℃--27℃,低于12℃则不发病。病源菌产孢需湿度高,萌发和侵入需有水滴存在,因此温暖多湿的夏季发病重(以5月一11月阴天多雨发病最重)。
    3、防治方法
    (1)清洁田园,实行轮作
    (1)加强管理,多施基肥,增施钾肥,雨后及时排水,使植株生长健壮,增强抗病力。生长期浇水不宜过勤,发病后控制浇水。及早防治葱蓟马,以防造成伤口,随即传入病害。
    (3)选用无病种子,必要时种子用40%的甲醛300倍液浸3小时,浸后及时洗净。
    (4)药剂防治
    发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或40%的大富丹可湿性粉剂500倍液或50%托布律可湿性粉剂600倍液等,隔7一10天喷药一次,连喷3--4次,可与防治霜霉病结合,各种药剂轮换使用。
    注意:在每10公斤药液中加5克--10克中性洗衣粉,可增加药液的沾着性。
    (三l葱类锈病
    1、症状:主要为害叶、花粳部。发病初期表皮上产生椭圆形或纺锤形稍隆起的橙黄色疱斑,后表皮破裂向外翻,散出橙黄色粉末,即病菌夏孢子堆和夏孢子。秋后疱斑变为黑褐色,破裂时散出暗褐色粉末,即冬孢子堆和冬胞子。严重时,病斑连成片,如铁器生锈,致叶片上长满疱斑,病叶干枯。
    2、病原苗及发病条件
    病原菌为真菌。北方的冬孢子在病残体上越冬;南方则以夏孢子在葱、蒜等寄主上辗转为害,或在活体上越冬。翌年夏孢子随气流传播进行初侵染和再侵染。夏孢子萌发后从寄生表皮或气孔侵入,萌发适温为9℃一18℃,高于24℃萌发率明显下降,潜育期10天左右,春、秋两季多雨、气温较低年份发病重:肥料不足,植株生长不良发病亦较重。
    3、防治方法
    (1)收获后清除遗留在田间的病残体,消灭越冬菌原。
    (1)多施有机肥,增施磷钾肥,提高植株抗病力。
    (3)发病严重处提早收获。
    (4)药剂防治
    发病初期喷药,可用15%的粉锈宁可湿性粉剂2000倍一2500倍液或50%萎锈灵乳油800倍一1000倍液,或65%代森锌可湿性粉剂500倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂400--500倍液,或25%敌力脱乳油3000倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%的粉锈宁可湿性粉刑2000倍液,或25%敌力脱乳油4000倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液等,每10天左右防治一次,共防1—3次。各种药剂轮换使用。
    (四)葱类黑斑病
    I、症状:主要危害叶和花茎。叶染病后出现褪绿长圆斑,初呈白色,迅速向上、下扩展,变为黑褐色,边缘具黄色晕圈。病情扩展后,斑与斑连片后仍然保持椭圆形,大小5毫米一18毫米×10毫米一58毫米。病斑上略现轮纹,层次分明。后期病斑上密生黑短绒层,即病菌分生孢子梗和分生孢子。发病严重的叶片变黄枯死或基部折断。
    2、病原菌与发病条件
    病原菌为真菌,寒冷地区,病菌以子囊座随病残体在土中越冬,以子囊孢子进行初侵染,靠分生孢子进行再侵染,借气流传播蔓延。在温暖地区,病菌靠分生孢子辗转危害。该菌系弱哿生苗,长势弱的植株及冻害或管理不善易发病.
    3、防治方法
    (1)加强田间管理,提高寄主抗病能力。合理密植,雨后及时排水。
    (2)于发病初开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液,或14%络氨铜水剂,或1:l:100波尔多液,隔7天一10天1次,连续防治3次一4次,各种药剂交替使用。
    二、虫害
    (一)葱类地种蝇
    葱类地种蝇又名葱蝇、葱蛆,危害葱类、蒜、等百合科蔬菜。
    1、危害情况
幼虫蛀入葱蒜等鳞茎取食,一个鳞茎常有幼虫十几头。受害的鳞茎被蛀食成孔洞,引起腐烂,叶片枯黄、萎蔫,甚至成片死亡。
    2、防治方法
    (1)预测预报,抓住成虫产卵高峰及孵化盛期,及时方治。通常用诱测成虫的方法.配方是I份糖、一份醋、2.5份水,加少量敌白虫拌匀。诱蝇器用大碗或小盆,先放入少许锯末,然后倒入适量诱剂,加盖,每天在成虫大量活动时开盖,当盆内诱蝇数量突增时,即为成虫发生盛期,应立即防治。
    (2)成虫有趋腐性,故田间忌用生粪,农家肥要充分腐热,施匀并深施。
    (3)栽葱时要严格剔除受害苗,或用500倍乐果乳剂短时浸泡葱苗根茎,可杀死内部幼虫。
    (4)药剂防治,一是成虫产卵时,可用灭杀毙6000倍液,或2.5%溴氰菊脂3000倍液,7天喷一次,连喷2—3次。
    二是已发生葱蝇的菜田,用50%辛硫磷乳剂800倍液,或40%乐果乳剂1000倍液,或90%敌百虫晶体1000倍液,或80%敌白虫粉剂1000倍液灌根杀蛆。
    (二)葱斑潜叶蝇
    葱斑潜叶蝇又称潜叶蝇,叶蛆等,危害大葱、洋葱、韭菜、蒜等百合科及甘蓝、萝卜等.
    1、危害情况:幼虫终生在叶内曲折穿行,潜食叶肉。叶片上可见到曲折的蛇形隧道,叶肉被害,只留上下两层白色透明的表皮,严重时,每片叶可遭到十几条幼虫潜食,叶片枯萎,影响光合作用和产量。
    1、防治方法
    (1)清洁田园:收获后清除残枝落叶,深翻冬灌消灭虫源。
    (2)药剂防治:在产卵前消灭成虫,成虫发生盛期喷灭杀毙6000倍液,或40%乐果乳剂1000—1500倍液或80%敌敌畏乳剂2000倍液或50%敌百虫800倍液,每5天一7天喷一次。幼虫危害时,喷40%乐果乳剂1000倍一1500倍液,或25%喹硫磷乳油1000倍液,在收获前1周停用,共喷2—3次,并轮换施用。
    (三)葱蓟马
    葱蓟马又名烟蓟马、棉蓟马等,危害大葱洋葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜及烟草,棉花等作物。
    1、危害情况
    成虫、若虫都能危害,以刺吸式口器危害植物心叶、嫩芽的表皮,舐吸汁液,出现针头大小的斑点。严重时,使葱叶失去膨压而下垂,弯曲,叶尖枯黄发白。
    2、防治方法:
    (1)清洁田园。及早将越冬葱地上的枯叶、残株清除,消灭越冬的成虫和若虫。
(2)适时灌溉。尤其是早春干旱时,要及时灌水。
    (3)药剂防治。及时喷洒40%乐果乳油1000倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液,或50%马拉硫磷乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液,或25%亚胺硫磷乳油500倍液及40%乐果乳油1500倍与80%敌敌畏乳油1500倍混合喷雾。
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