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枣树管理四十六诀
㈠、配药之前先看准  切莫大意出问题
  很多枣农为了图省事、图方便,购药时一次性购回很多种农药,回家后又不进行分类,混放在一块,使用时稍不留意,就容易出问题。2005年春天,某同志一次性购回了六百多元的药,既有发芽前杀虫杀菌药,又有展叶后到花蕾期用的药,同时又准备了除草剂,共计有十余种药。其中,有两种药外观非常形似:氧乐果和氟乐灵。都是500克包装,瓶子大小基本一样,药名字大小也相差无几,都是三个字,第一个字都是“气”字头,中间都是“乐”字,稍一粗心把它看成一种药。
  几天后准备打药,因为有点着急,再加上年龄有点大,眼睛也不太好使,就把“氟乐灵”当成“氧乐果”给拿上。因为配药时先配杀菌药,药液泛白,接下来应配“氧乐果”而却把“氟乐灵”倒了进去,药液呈现乳黄色,也没太在意,还认为药很好,浓度不小。
说来也怪,配药时也没有最后再确认一下,就这样稀里糊涂把药配好,把药打完。打完药后,忽然间感觉有点不对,再拿起空瓶子一看,才知道配错了药,可为时已晚,后悔也来不及。
  幸亏“氟乐灵”作为芽前除草剂对树体没有多大伤害,如果是内吸性除草剂“草甘膦”可就惨啦。仅仅因为一次小小失误,差点酿成后患,浪费了药,赔了钱,误了工是小事,?绻魈逶斐缮撕δ强墒谴笫隆?
 
㈡、老孟管枣有绝招  梨枣环割产量高
  老孟是个管枣老把式,也是一个有心人,在管枣过程中善于观察、善于发现,并且也勇于探索。对于梨枣坐果率高、落枣重的问题,经过多年观察,生理落果是从枣吊基部开始枣果萎蔫脱落,逐步向中部和稍部发展,特别是遇到高温期,这种现象更容易发生。
  于是老孟大胆采取措施,只要发现枣吊基部有缩果现象,立即进行环割,很快缩果就会停止,一年一般进行两次。他的这种做法非常凑效,每年总能丰产,并且枣个大、品质也好,比不环割的梨枣树产量高30——40%,有的甚至高达50%。
老孟的这一绝招,关键是掌握控制时期,其科学道理是及时切断树体养分回流通道,增加树上部营养积累,落果自然就减轻。

㈢、成武冬枣树太旺  一不摆弄它就空
  在成武冬枣管理上很多人都很头疼,前期枣坐得好,几乎每个枣吊串串是枣,后期却大量脱落,整个树七零八落剩下的枣也是寥寥无几。
  老邵在成武冬枣管理上就深有感触:“成武冬枣是个贱皮货,你不摆弄它就落。千万不能旺,一旺它就空。”,老邵前几年也是没有办法,管不住,前面一场喜,后期一脸愁。2005年,待坐住果后,它就用锒头在树干基部用力砸,把基部砸得伤痕累累,树皮基本上都离了层,几天后树叶有点发黄,后期满树都是枣,获得了大丰收。老邵很高兴,见人就说他找到了管理成武冬枣的好办法, 那就是“不能心痛树,你心痛它,它却耍了你,给它砸个遍体鳞伤它反而老实了。”从此,老邵的经验很快得到了推广。
 
㈣、梨枣管理办法多  铁丝缢树也不错
  临猗县张庄村有个张老汉,管梨枣也有他的一套拿法。老张三亩梨枣,每年前期水肥都非常充足,该浇水就浇,该施肥就施,可后期产量总还是不太满意。2006年,他想做个对比实验,几行树用粗一点的铁丝在主干上狠狠地绞一下,把铁丝都砸进了皮里,剩几行树不动。
  结果发现,被绞的树树势很稳定,叶片也没有明显发黄,可枣挂的不少,落的也不多,并且个大,基本都能达到18克以上,早早就能卖个好价钱。而对照的树落枣重,个头小,产量也低。
  通过实验,老张心中有了底,以后计划每年都这样搞,既不伤树,产量还高。

㈤、下雨连阴时间长  及时控制落果轻
  临猗县山东庄村有个年轻人,也是一个勇于探索、敢于实践的人,关键时刻,能想出奇招。2005年伏天,天气闷热,一连下了几天雨,接着又连续七、八天是阴天,就是睛不开,此时枣果已经到了膨大期,有的树也纷纷落枣。
这时他感到有点不妙,就抓紧时间对他的几亩梨枣全部进行了一次环割,结果天睛后其他园落枣严重,而他的园几乎落枣非常轻,最后产量在全村也是数一、数二的。
  常言说:“群众的智慧是无穷的”,只要你肯动脑筋,肯想办法,就没有解决不了的问题,办法总比问题多。管不好枣是你办法想的少,这就是一个明显的例证。
 
㈥、新老枝条勤更换  病少果好还高产
  老毕管枣树算起来也十多年,可以说是个行家里手。在这多年的实践中他发现,老树结枣少,新树结枣多;同一棵树上,新枝结枣多,而老枝结枣少。新枝不但结的枣个大而且病果少,老枝结的枣不但小而且病害多。
  对于这个问题,老毕思考了很久。于是他萌生了一个想法:新老枝要经常更换。如何做到既长枝又不影响当年枣树的产量呢?
  经过实践他发现,老枝背上冒出的芽生长强旺,一年能长2米多,可以做为预备枝留下,每年到6月底或7月中旬的时候,把枣头打掉,促使枝条发育成熟,健壮、停长早。第二年春天把它拉成水平状,把不需要的枝条据掉,新老枝条交替更新。一般每年更新1——2个,新枝要占到总枝量的三分之一,三至四年生的枝条占三分之二,三、四年时间更换一遍。
  为了不影响当年产量,预留枝保持2个为宜,新枝既能发育充实,粗度和长度又能达到要求,而且对当年产量无任何影响。同时,其他老枝条也不冒芽,每年抹芽的工作量也很小,因为新枝条吸纳了多余的营养,其它枝条也相对缓合,因此不冒芽。
  老毕的这一做法,效果很好 ,每年不但能丰产,而且枣个大,病害也少,每年少打几次杀菌药,效益自然也就很高。
 
㈦、枝枝水平风光好  每年枣儿都不少
  老五有5亩枣园,虽然有四、五个品种,但每个品种都能丰产。
老五的园也很有特色,株距2.5米、行距5米,株距间的枝条稍短些,行距间的枝条基本都是2米,采用的是开心形,枝枝拉成水平状。七、八月份枣大的时候,全部压成了下垂状,白哗哗的一片,好象枣比叶子多。
  老五的园多个品种为何都能连年丰产?综合起来大致有这么几个特点:
  一、行距宽、通风畅。行距宽除了作业方便外,更主要的是空气通畅,树上树下都能见光,病虫害也少。
  二、枝条平、光照好。每个枝条几乎都呈水平状,可谓枝枝见光,符合枣树高光效的生长特性,光能利用高,枣果品质好。
  三、树势缓、冒芽少。枝条开张角度大,甩放的也长,生长点多,营养分散,树势缓合,冒芽也少,营养积累相对就多,浪费少,因此开花坐果率高。
 
 
㈧、低干矮化控旺长  枝条象伞大开张
  走进老吴的枣园,给人的第一感觉是枣好、枣多,象糖葫芦串一样美;第二感觉是干低、枝垂,象伞一样开张着。
  老吴的园十年左右的树多,大都是经过落头改换过来的。大小树基本都一个样,高度都超不过1.5米,几个主枝呈放射状向四周开张,并且基角都超过了90°,枝稍压弯下垂,象伞一样大开张,有的枝都已经拖住了地,外形酷似城市马路边的风景槐一样,只是很低吧了。
  老吴说他的枣不得病,或者说少得病,是因为风光好,而且预防的也好;老隋还说他的树结枣多,是因为树体小,树体建造消耗的营养少,养分利用率高。这就是老吴的枣园。树看上去虽不高大雄伟,但却低矮沉稳;枝叶虽不繁茂,但却枝枝是枣。
  这就是特色!
 
㈨、一年从未浇一水  枣如鸡蛋一样美

  如果说谁的枣园一年从未浇过一水,而枣长的象鸡蛋一样美,很多人可能不相信,说是吹牛,说瞎话。但这的确是事实,作者亲眼目睹过。
  2006年秋天,本人曾两次去过老隋的枣园,看见地里没有渠,也没有埂,也没有浇水的痕迹。此时,左邻右舍都已浇过两水,他却一水没有浇。枣不但比别人多,而且个大;枣不但不落,而且还不蔫;大树小树一个样,多个品种一个样。
  当问到为什么不浇水时,他说“不需要”,当问到采取什么办法时,他说:“控制好”。事实也的确如此,枣不蔫,不需要浇水;大小树都没有芽,控制的好(的确看见他树上环割过两刀)。要求他传授经验时,他说了四句话:

施肥讲究全营养,
病虫关键在于防;
有水浇在点子上,
枝条象伞大开张。

㈩、如此做法太荒唐  修剪还得用尺量
  小任以前没管过枣,也没有经验。看见别人枣树枝拉的整整齐齐,春天看上去平平整整,他也想把他的树整的跟别人一样,但他懒得怕拉枝,而是用尺子量,地面以上1.7米,过高统统剪掉,就象园林工人修剪冬青一样。
  刚剪过倒是好看,平平整整。可到春天发芽后满树芽,抹了一遍又一遍,还是没能控制住。花期过后,还是没有枣,秋天又长了不少大大小小,高高低低的枝条,不知他下一年又该如何修剪?真是弄巧成拙反遭累,既误工来又赔本。
 
(十一)、枝繁叶茂枣儿少  枝条稀疏结大枣
  老百姓有句谚语说的好:龙多不下雨,神多不显灵。这说明什么事情过头都不好,要适量。
  现在有很多枣农都能理解这句话的意思,但却不能真正领悟这句话的精髓。就象栽枣树,株行距总嫌宽,窄的不能再窄;枝条总嫌少,多的不能再留。结果是不过三年光景,光照恶化,全园密闭,没有结下枣就得锯枝刨树。
  实践中我们观察到,想多留枝多结果的反而没有结下枣,而枝条稀疏、枝量少的反而结的枣又多又好。所以说,干什么事都不能违背规律,违背了客观规律,注定都要失败的。
  现在枣树栽培基本都是集约化栽培,每亩株数本来就多,如果枝条再留的多,势必影响光照,这就违背了枣树喜光的这一特性和规律,不结枣或者结枣少也是必然的。请枣农朋友记住这几句话:
  大枝亮堂堂,小枝少而精。留枝心要忍,去枝手要狠。

(十二)、一年确保浇两水  枣果个大品质美
  枣树浇水要浇在点子上。一般主张枣树每年应浇五次水:即萌芽水、花期水、幼果水、膨大水、过冬水。在这五次水中,最为关键的是幼果水和膨大 水。
  萌芽水,经过实践后很多人现在不提倡浇,因为浇萌芽水后冒芽多,对抹芽工作增加了很大难度。
  花期水,如果不过于旱一般也不主张浇,确实需要浇时,也只是轻浇水,很多地方干脆不浇,花期温度高时,用喷水解决焦花问题。总的来说,还是害怕花期浇水,引起枝条和枣吊旺长,对坐果不利。
  幼果水还是要浇,只要雨水不过于充足,浇好幼果水对于防止生理落果,以及后期果实大小起关键性作用。幼果期水分充足对于细胞分裂有很多益处,可增加细胞总数。
  膨大水,对于提高产量,改善枣果品质都十分重要,一般增产15%以上,枣果脆度和硬度都有所增加。过冬水即防冻水,只要秋季雨水充足一般也不浇。因为中原地区秋雨多,冬季也不十分寒冷,枣树基本都能安全越冬。
  因此,在以上五水中,幼果水和膨大水最为重要,有灌溉条件的枣园尽量浇足浇好。

(十三)、秋施基肥很要紧  来年树壮坐果稳
  枣树施肥以秋施基肥最为重要也最为关键。早秋树叶未落,根系仍在活动,具有很强的吸收能力,施好基肥对于恢复树势,提高树体营养贮藏,对翌年发芽、以及开花坐果十分有利。
  基肥施入量应占全年施肥总量的60%左右,并适当混以氮肥和磷肥。基肥以农家肥为主,如堆肥、圈肥、绿肥、饼肥等,施入方式采用沟施、穴施或冲施都可以。施入前要进行沤制,充分熟化。
  农家肥作为全营养肥料,能有效解决枣树缺素症,同时肥效长、作用慢,防止枣树旺长、树势稳定、健壮,树体抗病能力强。坚持经年施基肥,不但坐果稳,而且枣果品质也好,色泽艳丽、脆甜味美,营养丰富。市场销路好,经济效益高。
 
(十四)、枣树后期多施钾  早熟味甜色泽佳
  枣树是喜钾树种,氮、磷、钾比例以1.5∶1∶2为佳。
幼果期后,叶面喷肥要喷施磷酸二氢钾,膨大期以及白熟期要追施硫酸钾或含钾高的肥。
  据实验,钾肥供应充足,枣果比多施氮肥的成熟早5——7天,甜度提高1——3度,同时脆度和硬度也不同程度有所增加,且色泽亮丽。
  因此,枣树在追肥上,前期以氮肥为主、中期以氮、磷为主,后期则以钾肥为主。
 
(十五)、土壤板结树不长  低产还得黄叶病
  老卫有几亩枣园,由于土质不好,板结严重,栽植多年的树就是不长,并且黄叶病现象非常严重,年年产量很低,效益不佳。为了疏松土壤,改变土壤理化性状,老卫接连两年在枣园喷施了“免深耕”,其效果非常明显,土壤不但疏松了许多,而且团粒结构也很好,透气性增强,枣树生长比以前健壮了许多。根系生长良好,老枝也抽生许多新枝,黄叶病不治自愈,产量也大幅提升。
  老卫很高兴,见人就夸“不信不行,这东西就是管用,不但能松土,还能治病,且增产效果明显”。
 
(十六)、激素使用要合理  过大过小都不宜
  赤霉素在枣树上的应用也已经多年,对于提高坐果有很大的作用。其主要功能是促使子房膨大,提高自花结实。但植物激素的使用必须遵循科学合理,也就是说要严格按照要求和配量来使用,浓度既不能太小也不能过大,太小了作用不明显,太大了往往适得其反,正是所谓的“否极泰来,物极必反”。
  赤霉素的用量一般为15——20PPM,花期以使用1——2次为宜,第一次和第二次的间隔期为7天。因品种的差异和坐果高低的不同,使用时间上分初花期、盛花期和末花期。
  2005年枣树花期,为了提高沾化冬枣的坐果率,王先生在配药时,1500斤水中已按要求配好了20PPM赤霉素(1500斤水中已加入15克赤霉素,20PPM浓度即1克赤霉素配50公斤水),按说明赤霉素浓度已达最大要求配量,可他随后又添加了20包“枣丰灵”(每包1克,系河南郑州农科院出的枣树坐果药)。几天后观察,花柄细长,长度可达4——5毫米,不久落花非常大。已经坐住枣的,后期果实明显加长,完全失去了沾化冬枣固有的外形特征,枣商看后说不是沾化冬枣。从这一事例说明,使用植物激素一定要尊重科学,不能凭空想象,不然的话就可能造成不良的后果。
 
(十七)、枣树栽植不宜深   过深地阴不发根
  枣树属于浅根型树种,侧根多、立根少,根系主要分布在土层下20——60公分范围内。栽植时也应符合枣树的这种生长特性,深浅要适宜。过深,虽然也能成活,但因为地下阴湿过重,温度过低,影响枣树的根系生长发育,树活是活了,但就是不变不长,生长非常缓慢,有的甚至好几年都变化不大,成了“小老树”;过浅了,又不耐旱,容易死亡。所以,枣植枣树时,以嫁接点为标准,嫁接点以埋在定植穴地表下2——5公分为宜。
  老马的枣树是2002年春季栽植的,现在已经整整五年,但与同期栽植的枣树相比,差了一大截,无论是从树的粗度大小或者长势上看,都不及左邻右舍的好。为何同一块地,同时栽的树,老马的树为何不长呢?原来,栽树时都是用50拖拉机开的沟,沟深大约30公分,而栽植时老马怕浅又在沟中挖了一个个20——30公分左右深的坑,把树栽在坑中,其结果就造成了前面所说的这种现象。因此看来,枣树栽植很有讲究,深浅一定要适度,过深过浅都不好。
 
(十八)、枣树要想成活高  保好根系很重要
  要想提高枣树的成活率,确保根系完整至关重要。一般情况下,栽植时要尽量把树苗挖好,开穴要大,保障根系的完整。1公分粗的侧根至少要保留3——5条,且长度以15——20公分左右为宜。
  老刘家里2000年育了几亩枣树苗,2002年春季售苗前,苗圃地没有浇、非常硬,找别人挖,穴开的非常小,苗木断根、伤根非常严重。卖苗时,别人把根系好的全挑了去,他把剩下将近3000余苗根系不太好,栽在了自己承包的15亩地里,结果第二年成活率很低,也就是60%左右。而邻居从别处买的苗,起苗时严格把关,根系完整,成活率达到了95%以上。
  有一句农谚说的好“人活脸面树活根,”这就说明了根的重要性。因此,栽植时一定要把好挖苗第一关,这是基础也是关键。
 
(十九)、根系暴露逾一天      栽后成活不过半
  实践中常有这样的实例,一些栽植大户,一次性购回苗木成千上万,其结果是费了不少劲,栽后成活率很低,特别是远途大宗苗木调运,成活率就更低。这是因为大宗苗木,起苗一般需要几天时间,起出的苗木又不能及时假植,在太阳下风吹日晒,远途调运时才把根系蘸点泥堆放在一起,折腾来折腾去一般得用几天时间,贩运途中如果包裹不严,拉回后又不能及时栽,其成活率可想而知。
  实践证明,枣树根系在太阳下暴露超过24小时,毛细根90%以上都会死亡,成活率不足50%。另外,枣树本身木质硬,含水量就少,根系裸露后水分损失非常快,每天损失在30%左右,特别是风吹,更加速了水分的损失,如果挖出的苗木不及时进行处理,超过了3——5天苗木就基本脱水干缩,没有成活的希望。
  所以,大宗苗木在起苗前7天左右,一定要求对苗圃地进行灌一次透水,使苗木吸收足够的水分。挖苗时,前面挖后面就要及时进行处理,或假植、或蘸泥后用草包和塑料布对根系进行包裹,尽量防止失水。
  比较而言,现挖现栽,成活率就要高的多。2002年春季,老孙与老樊栽植的1450棵成武冬枣,当天早上挖苗下午就栽好,成活率达到了99%以上,苗木生长也非常旺盛。
 
(二十)、肓苗选地很重要       砂土苗木根系好
  枣树肓苗时,土壤的选择非常重要,一般沙壤土最好,沙绵土或绵土也可以,尽量不选择垆土地或粘土地。
  2002年,某农场发展枣树1000亩,在场区北边购回的苗木栽植后成活率不是很高,第二年补栽时在场区南边购回的苗木成活率几乎100%,为什么南边的苗木比北边的苗木成活率就高的多?原来是土质问题。北边临是垆土地,而南边靠近中条山下,是沙壤土。
  垆土地繁育的苗木,基本上都是立根多,侧根非常少,而沙壤土繁育的苗木侧根比立根发达,而且也非常多。起苗时,因为垆土地坚硬,不好挖,生拉硬扯且容易伤根,而沙壤土挖出的苗木根系完整,很少有伤,毛细根也特别多,每条侧根都能保持在15公分左右,因此,第二年补栽的苗木比第一年成活率就好。

(二十一)、栽后浇水要适量      过大反而易死亡
  枣树栽植后要及时浇水,且水量还要适中,不可太大。老梁栽植了15亩枣树,栽好后以树行为中心起了埂,然后用渠水进行大水漫灌。一个月后,枣树相继发芽,而地势高的地方枣树发芽率很高,成活的也很好,地势低洼的地方枣树发芽率很低,有的发芽后芽体相继枯死。
  又过了一个多月,还是不行,挖出来一棵一看,结果发现根部变褐、腐烂、坏死,用手一捏有滑泥感皮层掉落。全园凡是低洼的地方都是这样。
  原来,苗木栽植时适当有点早,地温过低,苗木根系不活动,再加上大水漫灌,地温更低,低洼的地方灌的水又多,根系长时间处在低温、阴湿、缺氧的环境中,最后不得不腐烂死亡。
  所以,在栽植枣树时,尽量不要大水漫灌,而采用穴灌,漫灌必须要轻,把地面先整平,不能积水,不然就会影响枣树的成活。
 
(二十二)、栽后及时把膜盖        苗木成活好的太
  老贾栽植了十几亩枣树,前三年每年都补栽,总是有死的现象,成活率一直不满意。第四年补栽时格外上心,栽好后浇上水,然后用塑料薄膜覆盖,中心戳个小孔,往树上一套,小孔周围压一点土,把薄膜四周用土压实。结果补栽的树全部成活,老贾非常高兴。
  为什么薄膜覆盖后成活率很高?这是因为薄膜有两大优点:
  第一、能够保湿。北风地区一般春季干旱、少雨、多风,水分蒸发快,薄膜覆盖后能较长时间保持土壤湿度,防止水分蒸发,不会发生水分倒吸使苗木缺水死亡。
  第二、能够保温。据测定,薄膜下的温度比薄膜外的地表温度要高出3℃以上,这对枣树的根系活动非常有利,打破根系休眠,及早生长。据实验,薄膜覆盖的苗木比不覆盖的发芽要早5——7天。
 
(二十三)、坑大根系能舒展      阳土混肥苗儿健
  小马栽植了二十亩沾化冬枣,栽植时划线定点,坑穴六十见方,挖穴时表土与阴土分开堆放。栽植时,把事先准备好的羊圈肥混合阳土填入坑内,同时还掺入一点美国二胺。春季发芽后枣头粗壮有力,生长健壮,当年秋季,苗木生长发育比其它同期栽植的苗木明显要好。往后几年,树体生长旺盛,病也少,结得枣也多。
  这是为什么?因为大坑栽植时根系不但能够舒展,而且给根系生长提供了一个疏松的土壤环境,混入农家肥后不但给土壤提供了肥力,而且熟化了土壤,使土壤团粒结构得到改善,增强了透气性;化肥做为速效肥料,又能快速补给,使当年苗木根系得到快速利用,农家肥作为长效肥料具有缓释效应,营养供给长久。因此,不但当年苗木生长好,对今后的生长发育也非常有利,小马的树长得好,结枣多也是情理之中的事。
 
(二十四)、南北栽植效果好      太阳光能利用高
  枣树作为喜光树种,栽植时也要考虑定植方向,最好选择南北栽植或者是东北、西南走向和西北、东南走向,这样做的目的是为了充分利用太阳光能,增加树体光照面积和光照时间。
  实践证明,南北栽植的枣树,其发木比东西行栽植的枣树发木快,初果期提前,并且结得枣也多。这是因为树体受光强度高,光合速率快,光合产物合成多,为树体的生长提供了更多的养分。因此,在实践中栽植枣树一般都选择南北方向而不选择东西方向。
 
(二十五)、栽植之前灌稀茅      苗木死亡成活少
  2002年春天,在枣树栽植前,小宋雇用三轮车,用拉稀茅的大罐,往枣树地里拉了几十车稀茅,认为这下地里有劲,栽后树一定能长得好。栽植时还特意把中间洒稀茅的土回填到枣树坑内。可出乎意料,有很多苗没有成活,死了不少。扒出后发现根系发黑,原来根系是被稀茅烧死了。
  稀茅作为农家肥,在施用前一定要经过高温沤制,充分熟化后才能利用。特别是新鲜尿液,更不能直接施到地里。因为农家肥在熟化过程中要产生大量的二氧化碳和有害气体,放出大量的热,最易对根系造成伤害,特别是新栽幼树,根系少而且毛细根大部分坏死,再遇到稀茅后生长点都被烧死,生不了根,自然是死多活少。
 
(二十六)、树黄叶衰将死掉       坚信别人不能浇
  小冯管枣树也有四、五年,因为文化低,书看不懂,用他自己的话说“看半天不知道书里说的是啥,”也就是说理解不了其中的意思。打药的时候也不会计算,卖药人说怎么配他就怎么来。但有一个好处就是善于问人,如果认准了谁的话那就坚信不疑,就象老百姓说的“一根筋绷到底,”其他人的话也就听不进去。
2005年,晋南6月底前几乎没有下过雨,土壤特别干旱,花期他对枣树进行了环割,同时用铁丝在树主干上进行了捆绞,目的是让冬枣多坐果。别人对他说“花期不能浇,浇水后就容易把花和小枣顶落,”他非常相信别人的话。
  一个多月后,树叶开始发黄,花也相继脱落,可他还是坚信别人的话不会错,又过一段时间,树都快死掉,在很多人的劝说下总算浇了一水,几天后树的叶色开始变绿也有了生机,后期还结了一部分枣。
  这一事例充分说明,不管干什么,不能一味地偏听、偏执,而要具体情况具体对待,教条主义是万万要不得的。
 
(二十七)、梨枣虽然坐果高      生理落果却不少
  大家都知道,临猗梨枣是一个丰产性强的品种,花期不进行环割、环剥,坐果率照样很高。可有个毛病,幼果期落果非常严重,特别是遇到高温天气。据近几年观察,只要气温超过36℃——38℃,维持一个星期,落果率高达30%——50%,有的甚至超过60%,树下落的比树上存的多。同时也观察到这样一种奇怪现象,树体旺盛、叶片肥大且叶黑的比树体稍弱、叶片腊黄的落果要重的多;前期肥水充足,投入大的落果反而重;而肥水不足的、投入小的反而轻。
  吕先生与方先生同样都是梨枣,老吕前期又是浇水、又是施肥,树上喷药时补养不断;而老方舍不得花钱,前期既不浇水也不施肥,树明显不如老吕,可高温期过后,老吕枣落的多,而老方却落的很少,老方比老吕的树产量高。
  这是为什么?这说明梨枣前期生长也不能过旺,越旺越不带不住枣,而适当保持中庸或偏弱的树反而能够丰产。因而临猗县现在很多枣农在梨枣管理中前期既不浇水也不施肥,待枣果坐稳后再施肥浇水,这其中的道理就是前控后促,防止过旺,这样才能够保障既能丰产,又不至使树体衰弱。
 
(二十八)、品种不同方法异      生搬硬套不可取
  老张前多年搞苹果管理,在此方面经验也算是比较丰富,近年又搞枣树管理,他把苹果树上的经验搬在枣树上用,结果失败了。
  那是2005年春天,他高接换头的枣树,枝条长的有粗又壮,二次枝发育的也很好,留了七、八个后把枣头早早的掐掉。到了花期,花开的很好。他想,苹果树当年发育的新枝,在长到20CM左右时进行扭枝,明年就能结个大果子。如果把枣树当年生二次枝,在半木质化时,也象苹果枝一样拧一下,说不定当年也能结很多枣。
  于是,他利用几天时间,把自家枣园的二次枝全部拧了一遍。结果过了十多天,花都纷纷谢落,树叶也发黄,不但没能坐住枣,个别枝条还死掉了。老张心里很后悔。
  这为何?因为枣树枝条比果树枝条硬,木质脆,柔性差,在拧的过程中,木质部可能坏掉,受损重,营养供给阻断,而果树枝条则与此相反,因而发生了上述现象。
 
(二十九)、沾化冬枣树过旺       即使环剥也不行
  王某有10亩沾化冬枣,五年树龄,前三年都没能坐住果。第四年,即2005年,花期进行了环剥,当时气候比较干燥,因为花前一直没有下过雨,可是枣结的不少。
  第五年时,也就是2006年,花前一个多月时间已经下过两次中雨。5月20日左右灌了一遍水,当时叶片颜色绿油油的,花又多又大,开得不错,人人见了都说好,今年一定能够丰产。5月27日、28日,他利用两天时间,对全园进行了环剥。十几天过后头茬花开始纷纷脱落,坐不住枣,心里很着急,接着又打了一遍赤霉素(因为环剥前几天已打过一遍赤霉素),可还是不行,枣吊一个劲往前长,前面长着后面花落着,为了防止枣吊生长过快又喷缩节胺,几天后效果还不明显。就这样一遍赤霉素、一遍缩节胺,交替喷了三、四遍,结果枣没有坐住,枣吊也没有控制住,都是光秃秃的一尺多长没有枣。
  同时还发现,地头地势高浇不上水的几棵树却结了不少枣。小王最后心里明白,坐不住枣是因为前期浇水倒致树势过旺,即使环剥效果也不太理想。
 
(三十)、冬枣树势中庸好        环割了能坐果高
  为了提高沾化冬枣的坐果率,很多人的观点是环剥,认为环割都显轻,这种观点其实是错误的。这要看树势,过于强旺的树,即使环剥效果也并不理想,而树势中庸的,或稍微偏弱的,环割后也能达到目的。
小任有几亩沾化冬枣,为了多坐果,花期又是环割、又是用铁丝绞,把树整得非常残,由于树势过弱当年坐枣并不理想。
  第二年花期,看树势不旺,不敢环剥,也不敢用铁丝绞,只进行了环割,七、八天后又进行了一次,全年在枝上一共割了两次,结果枣出奇地好,树也不衰弱。
  因此说,冬枣坐果率高与低,并不是看你采取的是什么措施,而最根本的是看你的树势。实践证明:树势中庸是最理想的状态。
 
(三十一)、树势太弱不能剥        一剥枣果黑点多
  目前,在枣树管理中,很多人有这样一个误区:要想坐枣多,只有搞环剥。因此,不管三七二十一,统统剥。其结果是,弱树更弱,有的甚至被剥死。
  2006年,作者观察了很多冬枣园,一些人在三、四年生的幼树主干上进行环剥,环剥口长时间不能愈合,又不积极采取措施进行包扎,结果造成树体严重衰弱,叶片发黄卷曲,叶片和枣果上黑斑遍布,全部染上黑斑病,枣果没有一点经济价值。
  因此,在采取环剥措施时,一定要分清树势,把握好以下几个原则:

剥大不剥小,剥强不剥弱;
大树枝上剥,小树枝上割;
只要能坐果,宁割也不剥;
树势调节好,不剥也不割。
 
(三十二)、刀口包扎瞅时机       过早过晚都不宜
  枣树环剥后,环剥口以30——35天愈合比较正常。剥口宽度一般以树龄大小、枝干粗细来定,以3——9毫米之间为宜,过窄愈合显早,过宽愈合显迟,有的甚至愈合不了。
  生产中我们观察到这样一种情况:如果环剥口在15——25天前愈合的,虽然坐了不少枣,但枣个小、发青,生长发育很慢;在30——35天内愈合的,枣个明显大,颜色发白、漂亮。所以说,伤口愈合早、晚,对于控制树势、枣果大小、品质好坏都很重要,也很关键。因此,环剥口的包扎,一定要掌握好时机,不能过早也不能过晚。通常情况下,如果30天内还没有愈合,就要及时包扎,使其尽快愈合。愈合口接缝过宽的,就要把上、下愈伤组织用刀轻轻刮一刮,使之露白后,然后用赤霉素水溶液在伤口刷一圈,或者用赤霉素水溶液和泥抹一圈,用塑料薄膜包扎,促其快速愈合。
  对于树势或者枝势过于衰弱的,包扎时间可适当提前。包扎时间的早晚因树制宜,不能机械、教条和死板。
 
(三十三)、冬枣树势调理好        不用动刀也坐枣
  小常是一个敢于实践、勇于实践的枣农,在沾化冬枣的管理中,善于打破常规,进行创新。2005年他意外地发现,自己园里有几株冬枣,没有环剥,也没有环割,却坐了不少枣,树龄并不大,也都是四、五年生幼树。
  于是,2006年他冒险在自己的冬枣园试验,仍然不动刀子,看是否能坐住枣,结果还比较满意,不但坐了不少枣,而且个头还不小。
  他说,关键是调理和控制好树势,既不能旺也不能弱。施肥要重视基肥和农家肥;浇水不能过多,但要浇在点子上;喷药时加入微肥,注意营养的平衡;特别是在花前要进行化控,枣吊生长不能过旺。2006年花前喷多效唑效果很明显,花期喷过两次赤霉素和康培二号混合液。
  他认为,自己的技术虽然还不完全成熟,还处在探索、实验阶段,但毕竟迈出了可喜的一步,看到了成效和希望。
(三十四)、要想冬枣叶不卷        环剥留枝很关键
  很多枣农在沾化冬枣的管理中,都会看到这样一种现象,幼树只要在主干上环剥,后期大多叶片会卷曲成筒状,叶缘发灰变褐,叶片质地变脆,光合作用减弱。如果进行枝剥,症状会相对减轻。
  2005年小郭在枝剥时,有意识地每棵树留一个拇指粗的枝不剥,结果没有上述现象发生。这说明留辅养枝的重要性。
  其道理非常明显:环剥后刀口上部营养积累增多,但养分回流的通道被切断,根部得不到供养,树势受损。特别是在约一个月的时间内刀口不能愈合,根部缺乏光合产物营养,生长暂时受阻。叶片卷曲是树体为了自我保护,进行内部调节,以减少过多的水分蒸腾和能量消耗。
  预留辅养枝后,其目的是让辅养枝的光合产物供养根部,既保障了环剥口以上的营养积累,利于成花结果,同时也缓解了根部的受损程度,不致于使树体过度衰弱,以及发生死树现象。
  为了防止叶缘发灰变褐,注意叶面肥的喷施,特别是微量元素的供应,有人试验用腐殖酸喷施后,效果很好。
 
(三十五)、刀口要防甲口虫  及时喷药不能忘
  环剥口容易受甲口虫的为害,对伤口愈合非常不利。近年来,发现蚂蚁、特别是小黑蚁也经常为害甲口,啃食愈伤组织,对树体为害很大。
  因此,环剥口要及时喷药、抹药,一般10天左右进行一次,整个伤口愈合期以抹药三次为宜。农药可选择高毒、内吸性的药,如久效磷、甲胺磷等,浓度以50倍液即可。
 
(三十六)、花期用药要慎重  一不小心就悲伤
  近年来,不时有人因花期用药不慎,将花烧伤的事发生,感到非常悲伤。
2005年枣树盛花期,老吉用马拉硫磷3000倍与功夫3000倍混合液喷施,发现有烧花现象;2006年喷药时,同时混加0.3%的硼砂、0.3%磷酸二氢钾、0.2%的冲施肥也会烧花。
  据近年来实验观察,花期喷施有机磷高毒农药,不但有烧花现象,而且还容易引起烧蕾,花蕾还未来得及开放,就发黄脱落;另外,喷药时,混入肥料或微肥的总量不能超过0.3%,超过这个限量也容易把花烧伤,引起大量的落花、落蕾。
  花期是枣树的生长敏感期,花器非常幼嫩、脆弱,对很多种农药表现出了很强的敏感性,一不小小,就有可能造成危害。
  因此,在花期用药,一定要慎之又慎,切不可盲目用药,必须有选择地加以使用,或小面积实验后方可大面积应用。另外,喷肥时各种微肥的总量也不能超标,不然同样会造成危害。
 
(三十七)、枣树花期搞“三喷”  成花容易坐果累
  喷微肥、喷水、喷植物生长调节剂,称为枣树花期“三喷”,对于提高坐果非常有利。
微肥,特别是硼肥,能够使花粉管伸长,提高授粉率;稀土微肥能够提高花器质量,花器发育充实、肥大,对坐果也非常有利。
  据研究,枣树花期气温一星期内稳定在22℃±3℃,空气湿度达到80%左右时,成花坐果容易。北方花期常常伴随高温天气,易发生焦花现象。因此,花期喷水,能够有效改善微环境,增加空气湿度,降低花器温度,对防止高温焦花非常有益。喷水时间以傍晚为好,间隔2天一次,年喷2——3次即可。
  喷植物生长调节剂赤霉素,能够使花子房体膨大,诱导自花结实,提高坐果。赤霉素的用量以15——20PPM为宜,能提高坐果率150%左右,间隔期为7天,年使用次数不宜超过2次。赤霉素浓度低于10PPM效果不太明显,超过20PPM效果有可能适得其反,引起大量落花落果,最终降低坐果率。植物激素还有很多种类,爱多收、枣丰灵、细胞分裂素、芸苔素内脂等很多种类,也可提高坐果率,但目前生产上赤霉素应用最为普遍。
 
(三十八)、枣树花前工作杂  拉枝打顶和抹芽
  枣树花前有很多工作要做,非常杂乱,但有三项工作不能丢,那就是拉枝、抹芽和打顶。
拉枝能有效缓解树势,有利于营养生长向生殖生长的转化,同时能开张枝条角度,扩大受光面积,提高光能利用率,对于成花坐果极为有利。因此,春季树液流动后,对于直立枝要及时拉平,或70°——80°角度也可,以互不交叉、重叠为宜。
  抹芽能够节约营养,提高养分的利用率,减少无用消耗,对成花坐果也非常有利。萌芽后只要不准备预留的,一律抹掉,并且时间越早越好,随时发现随时抹除。临猗县枣农在枣树生长季,一般抹芽6——7次,有的甚至高达10次以上。
  打顶是对于预留枝生长达到要求时,及时把枣头打掉,阻止生长,其目的是促使后部枝条成熟,增加粗度和二次枝的长度,培养健壮的结果枝组,使其当年结果。大型枝组 一般留5——7个二次枝、小型枝组一般留2——3个二次枝,时间上一般不受限制,只要达到二次枝数量及早打顶。
 
(三十九)、敢于创新薜老汉  一亩收益过一万
  老薜可是个名人,他上过电视见过报,可谓远近闻名;老薜也是个能人,他管理的梨枣可给别人不一样,雨季不但枣不裂,而且还能延迟一个月,别人卖青枣,他却红了卖,一斤能顶几斤价,亩收益一年总在一万余元。
  每年七、八月份,在老薜园参观、取经的人络绎不绝,只要到过老薜园的人,无不称奇叫绝。满园全是一米长的木质化枣吊,从上到下鸡蛋大小的枣一个接一个,少则十来个,多则二、三十个,看上去好象枣比叶子多,到不象是枣树而是风景树。
  老薜管理梨枣的技术不仅管枣的人说高,就连枣树专家看了后也称奇,说这是梨枣管理的一大创新,是一次革命,彻底解决了梨枣成熟期遇雨裂果的技术难题。那么,老薜管梨枣的核心技术到底是什么?如果用一句话来概括,那就是“一简四重。”
  “一简”即树形简单。简单到没有树形,也几乎没有技条。春剪过后只见主干上或大枝上有十个、八个约十来公分长的枝条。
  “四重”即重修剪、重施肥、重浇水、重打药。
  重修剪可以说是最大的特点,也是最核心的东西。重缩重剪,不留二次枝,利用临猗梨枣新枝结果习性,全部采用当年新萌发的枝条——木质化枣吊结枣。
重施肥是每年或隔年枣果采收后,在树行中间挖壕、埋草或秸秆、施农家肥或人类尿,确保底肥充足。
  重浇水是每年起码浇五、六水,甚至七、八水,特别是进入膨大期或白熟期前后,可以说地皮不干。2004年秋季雨水就特别多,作者参观时,就下着雨,可老薜还在浇水。
  重打药是指每年打药都在十三、十四次以上,特别是中、后期杀菌药打得更勤。
 
(四十)、高密栽植真带劲  冬枣亩产五千斤
  老李有几亩冬枣园,是2004年在梨枣基础上换头改接过来的。他的园株距也就一米多一点,行距不足2米,亩株数330左右。
  2005年花期采取在主枝上进行宽环剥,由于管理到位,措施到位,满树是枣,而且果个大、果个匀,平均都在10克左右。秋季运城市红枣中心召开了现场观摩会,经与会专家实地评估,亩产量在5500斤左右。老李的园可以说是体现了群体效益,开创了沾化冬枣高密栽培、早丰高效的新模式。
 
(四十一)、梨枣亩产七八千  枣王大名头上冠
  老黄在梨枣管理中创下了两个第一:全国最高产量、最佳效益。
  2002年亩产达到3500公斤,亩收入9410元;2004年亩产3700公斤,亩收入6100元。因为老黄的卓越成就,被冠名为“临猗梨枣王。”老黄只所以夺得如此高的产量,取得如此好的效益,如果用几个字来总结,可以概括为三个字:勤、精、细。
  勤——勤观察、勤思考、勤实践。对树的各个生育期进行勤观察。生长状况,修剪反应,施肥、打药效果,病虫害发生规律等都在观察之列。对发生的问题进行勤思考。为何会这样或因何或那样?原因是什么?措施对不对?效果会怎样?等等也都在思考之内。注重实践。凡事必躬、亲自动手,才能有所收获。
  精——精益求精,技术精到。从理论到实践都要精通,只有技术精通,才能管理到位,得心应手。不但要精通土、肥、水管理,还要精通整形修剪,等等凡是该知的该通的,都必须知道,都应该精通。
  细——活做的要细。从施肥到打药,从整形到修剪,从春到冬,一年四季每个环节的活都要细,环环相扣,步步为营,才能一年不败,连年不败。
 
(四十二)、老王冬枣管的好  七十万元整园包
  老王六、七十亩的沾化冬枣园,2004年被南方一客商以七十余万元整园包购。老王高兴,客商满意,认为物有所值,互利双赢。
  老王的枣为何好?一句话“管的好”,确切说是基肥施的好。老王每年都要拉几百方的鸡粪、羊粪,拉回来后,堆放在一起,然后用塑料布盖严,进行高温沤制,深秋后,挖坑施在枣园里。
  因为施的是农家肥,枣个均匀、颜色鲜红光亮,更主要的是吃着甜、口感脆。客商一眼就看中,一吃就满意。一锤定音——成交。
 
(四十三)、科学施肥营养全  产量能翻好几番
  老隋有4亩芒果冬枣,前多年产量一直上不去,2005年一共产了7500斤枣。2006年他听说“18luck新利官网登录28”这种肥料好,营养成分比较全面,其中大、中、微量元素共有30余种。于是,就买回了肥料给每株树施了3斤。结果效果非常理想,产量成倍增长,2006年产量就达到了2万斤,亩产由原来的1800余斤,提高到5000斤。同时枣果品质也非常好,不但病害少,色泽、口味也很好,客商争抢收购,价格也比别人每斤多出1角钱。
  这充分说明了枣树施肥也是很有讲究,科学施肥、营养全面,不但能够提高产量,同时也能提升品质。
 
(四十四)、一年打药少一遍  损失却有好几千
  张某与王某的枣园相邻,管理基本上都是步调一致。2006年前期打了10次药,可以说是同时进行,药的种类、配比都是一样的。两个园的株行距、树龄品种也都一致。
  2006年秋天,枣果已经开始采摘上市,老张发现此时绿盲蝽象不少,同时病害也开始表现,就抓紧时间又打了一次杀虫杀菌药,而老王没有打。结果到后期,老王的枣大量发病,卖的时候客商要求很严,挑捡的很重,落级枣打得不少,每次卖枣总能打回来几百斤,损失有好几千元。老王感到很心疼,又很后悔,原因就是在关键时期少打了一遍药。
  看来,枣树后期管理还是非常要紧的,特别是在枣果发白时,枣果内部淀粉开始转化成糖,病菌早期侵染后在此时大量发病,症状表现非常明显,此时的防病治病工作尤为重要,切不可大意,不然的话,损失将更加严重。
 
(四十五)、一连两年枝叶密  病果太多伤透心
  某同志有10亩梨枣,在管理上从不含糊,拉枝、抹芽、施肥、浇水、打药也都很上心,不管谁看了,都说树长得不错。
  但每年卖枣的时候却让他伤透了心,2005年客商在地头谈好了价钱,混枣每斤0.75元,他感觉卖得有点亏,但价格已经敲定,人前一句话也不好再反悔。等枣果下完后,客商却犯了难,发现70%以上的枣上都有炭疽病和缩果病点,怨声不断,埋怨自己看走了眼、吃了亏,要求降价。最后经过中间人调解,以每斤0.68元成交。但心中都不愉快。
  又到了2006年秋天,因各种原因,本来枣价就很低,再加上病害又多,好长时间卖不了。最后总算找到了买主,以每斤0.35元给卖了。
  两年来,他总搞不明白,为何一年打了12次药,还都是用的好药,为啥就那么多病害?原来他的园也属于密植园,株行距为1×3米,5年树龄。在修剪上总舍不得疏枝,认为枝多叶多枣才能多。可偏偏就是因为枝叶量过大,造成了光照恶化,通风透气不良,才使得病害连续两年都严重发生,为此伤透了心。
 
(四十六)、树多枝密叶太旺  坐果不少落果重
  老孙有450株5年树龄的芒果冬枣,每年开花的时候,老孙都很高兴,果坐的不少。可一到6月份进入幼果期,老孙心里就很担忧,从2004年到2006年,一连三年,都发生大量的幼果脱落,落果满地都是,看了着实让人心痛。
  原来,老孙采用的是高密栽培,株行距只有1×1.8米,枝叶也留得多,每个树上有五、六个大枝,二次枝也不少,叶片多、枣吊稠;每年花前还要浇一次水,树势非常旺。因此,前期坐果不少,但到中期后又大量脱落,到成熟的时候树上已经寥寥无几,效益很低,一亩半的芒果冬枣,连续三年每年收入也只有七、八百元。
  原因很简单:一个是芒果冬枣本身树势就旺,在浇水上一定要控制;第二个是本来密植而留枝又太多,造成了严重的密闭,最终结果是前喜后忧。
  因此,枣树做为高光效树,合理密植,适时浇水,正确修剪,合理留枝显得非常重要。
 

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